• 当サイトは、アフィリエイト広告を利用しています

初めてのブッダボウル@休日ダイヤ。絵画のような一皿。

初めてのブッダボウル@休日ダイヤ。絵画のような一皿。

野菜や穀物を一皿に盛った“菜食丼”

2ヶ月ぶりくらいに訪問した休日ダイヤさん。

毎週のように通っていた時期もあったので

とても寂しかったですね・・・

休日ダイヤさんのお料理が食べられないこと、

店主のSさんとお話しできないこと。

 

仕事をしていた頃は

結局仕事中のランチでしか伺えなかったのですが

今回は初めて長居させていただきました♪

 

たまたま今回は初めてブッダボウルに遭遇。

見た瞬間にテンションがあがる美しさ!

それに美味しかった~♪

初めてのブッダボウル@休日ダイヤ。絵画のような一皿。

初めてのブッダボウル@休日ダイヤ。絵画のような一皿。

 

まずは玉ねぎ、人参の素揚げ(?)が至福の味♪

ソイミートの南蛮風は「肉」そっくりで食べごたえあり。

スナップエンドウは茹で具合が絶妙。

きれいなピンクのおからは、他で味わえない美味しさ。

いつものことながらサラダのドレッシングも最高。

カリフラワーはカレー風味が香り高く、

クミンシードが複雑な香りで良い仕事をしています。

・・・などなど。

とにかく、複雑に絡み合う絶妙なおいしさでした!

 

シンプルな野菜のスープの存在は

完全に引き立て役になってしまいました…私にとっては。

 

そして、いつものことながら満腹だったのに

無理してデザートもいただいてしまいました・・・

迷った挙げ句、二転三転し、結局もともと気になっていた、

“特別栽培のいちごを使ったクランブルタルト”をチョイス。

特別栽培のいちごを使ったクランブルタルト

洋菓子なのに、あっさりとした優しい味。

コーヒーもとても好みの味でした。

 

ごちそうさまでした!

しあわせ♪

初めてのブッダボウル@休日ダイヤ。絵画のような一皿。

 

食器、フォークのことを聞きそびれてしまった・・・

また話のきっかけができました♪