初“ケータリング”をバースデーパーティで！
鬱屈した自粛の中、こういう贅沢、アリだと思います！
息子の保育園時代からの友人であるCさんは、
生活クラブ仲間でもあります♪
彼女と子どもたち（娘と息子）と私と息子。
５人中、８月生まれが３人、３月生まれが２人。
・・・
これって、なかなかの偶然！
合同誕生会だ！笑
それに気づいたのは比較的最近なんですが
「よし！３月と８月に合同誕生会しよう！」
ということに♪
合同誕生会って名前ダサすぎるな・・・
（↑Cさんの娘ちゃんがメインで飾り付け）
そしてやってきた８月！
かねてから目論んでいたケータリングを
ここぞとばかりにお願いすることにしました！
ケータリングを頼んだのは
車で１時間もかかる場所に住む友人。
元々はカフェをやっていた方です☺
もっとご近所なら気軽に(？)色々お願いしたいと
勝手に思っているのですが、
大掛かりになるし、
なかなかお願いできなかったのですが、
今回ばかりはお願いしました！
（たぶんまたお願いしちゃいます😋）
ちなみに何とすべて基本的にビーガン料理♪
しかもおおむねオーガニックのはず♫
春巻きは現地（Cさん宅）で揚げていただき、
かぼちゃのソイミート詰めも現地でオーブンに。
その他は盛り付けでだいたい完成した感じかな。
（↑挙げている様子も興味津々！）
（↑どーんと、くりかぼちゃ！ソイミート詰め）
（↑彩りもカラフルで楽しくなります）
お料理の内容
- くりかぼちゃの丸焼き：中はソイミートのトマト系ソースが入っていて、上は２種類のホワイトソース。ミートソースは複雑なスパイスが好奇心をそそりました。
- 三角おにぎり：梅と麹？のソース添え。おにぎり二種は今回は五分づきのお米。
- 丸おにぎり：人参とくるみ入り、ナスタチウム添え。思いもよらない組み合わせだけど美味しい！
- 春巻き①：ひじきのカレー風味
- 春巻き②：じゃがいもと緑色の・・・野菜（忘れた！）
- スペインオムレツ風：エリンギとかほうれん草入り。パプリカの甘酢ソースと硫黄風味の塩添え。
- おからのサラダ：ビーツ入り。Cさん大絶賛！ポテサラ風なんだけど、なんとも形容し難い甘酸っぱい美味しさ。
- ナスの揚げ浸し？
- パプリカの素揚げ？
- お野菜色々：オクラ、とうもろこし、マクワウリ、ブロッコリー、ラディッシュ、レタス
※その他：巨大なホオノキの葉（朴葉）を持ってきて、お皿に敷いてくださいました！装飾性も大事ですね～
（↑動物性脂肪ゼロのビーガンケーキ！）
あ・・・クッキーの写真撮り忘れた！😭
子どもは小２と小４ですが、
彼らの好みは基本的に無視して（笑）
大人好みでOKということでお願いしました。
う～～～～～～～ん！幸せ！大満足！
自分でお料理せずに
こんなに素敵なものが揃うなんて！！
後悔ポイント
終わってみれば、やはりケーキは
美しいお皿に載せるべきでした・・・
ただ、移し替える瞬間に悲劇が起こりそうで
おいそれとは移動できなかったのです・・・
が、撮った写真を見てはじめて気づく😭
いや～しかし楽しかった！！
また是非お願いしたいと思います！
心も体も楽しいひととき。
みなさんも、自粛ムードの今こそ、
是非こういう機会をご検討くださいませ♪
