美味しいお店の閉幕。寂しくなります…休日ダイヤさん。
「美味しい…」を、いつもありがとうございました！
私が絶賛してきたお店“休日ダイヤ”さんが
昨日、店じまいとなりました。涙
以下これまで書いてきた記事。
などなど。ほか多数（笑）
隠れ家中の隠れ家の難しさ
心配はしていました。
だって、当初、私が通い始めた頃は、
真冬で、全然お客さんもいらっしゃらなくて…
「もしや１日の収益が私の食事代だけ？？」
と不安になってしまうような具合でしたので。
それがどうでしょう！
最近人気ができたなあと思ってはいましたが、
閉店間際のこの数日間の営業日は、
一週間ほど前には、連日ほぼ「満席」！
当日もお店の外には満席との張り紙がありました。
みんなが遠方から押し寄せてこられたんだろうなあと
しみじみと思いました・・・。
店主のKさんが
「ずっと閉店セールやろうかな。笑」と
おっしゃっていたほど。笑
「美味しい」という言葉がつい漏れる
最終日の献立。
休日ごはんプレート。
（お料理、美しいですね。）
（最後に小嶋亜創さんのお茶碗で頂けて幸せでした😥）
（季節を感じられるお料理もいつも嬉しかった）
だいたい私はお味噌汁の一口からスタートします。
この日は、お椀を口元に運んだときから、
（お！春菊！！）と嬉しい驚き。
春菊の香るお味噌汁なんて食べたことなくて。
「おいしい・・・」
つい、声に出してしまいました。笑
お味噌汁は、毎度メニューに乗ってないのですが
実はいつも気になっているお料理でした。笑
で、私の大好きなサラダですね～
ビーツのドレッシングの色が美しく、
香りといい、バランスが最高のサラダ！
人参と金柑の組み合わせも面白かったな～♪
「南蛮風」のお料理は、安定の美味しさ。
今回は噛み締めながらいただきました・・・。
毎回、一口ごとに驚きを感じるお料理。
複雑な味と、食材の組み合わせの面白さに
うならせられっぱなしでした。
デザートは優しい味
デザートは、
歯があれば、赤ちゃんにも食べさせたい。笑
シンプルで、素材の味が生きている。
ごまかしのない美味しさ。
トライフル。最終回は季節柄イチゴでした。
かわいいですね～♪
満腹になるのは分かりきっていたので、
ごはんを減らしてもらってのデザート追加でしたが
やっぱりお腹いっぱい過ぎました・・・
あの空間に行けなくなる寂しさ
お店は持たないけど、お料理の提供は続ける
とのことですので、
今後もお料理をいただける道は残されますが、
あの素敵な空間で、いただくお料理だから
より一層美味しかったんだと思うんですよね…。
残念でなりません・・・
（午後３時ころには空席が出てきました）
話はズレますが
昔読んだ星新一のショートショートで
靴屋さんの話だったかなあと思うんです…
「どうしたらお客さんにたくさん買ってもらえるか？」
（「喜んでもらえるか？」だった気もする…）
と店主は考えて、ある時から、
靴の中にお金を入れて売ることにしたら、
飛ぶように売れたのに、
結局、無一文になってしまった、という話。
なんか、この話を思い出してしまいました…。
この話とはぜんぜん違うのですが😅・・・
オーガニックや菜食と言えども、
少々の手抜きをされているお店もあると思います。
そういった手抜きをされないお店でした。
そもそも、オーガニックの値段が高いのではなく、
安直に生産された安すぎる商品が多すぎるし、
労働者搾取のもとに生産された商品が多すぎるのです。
そういった歪んだ「安い商品」のツケは、
結局私たちに返ってくるのですが、
なかなかそこまで見えないので
値段だけ見て「安い」方を選んでしまうんですよね…
「お買い物は投票」ですからね。
「このお店、応援したい！」と思うお店に
お金を落とさないといけないのです。
応援するお客側が、
ちゃんとお店にお金を落とさなければ、
気持ちだけで応援していたも、
お店は立ち行かなくなるのです。
「私ももっと応援できることがあったのではないか？」
そう思わずにはいられません。
もちろん、いろいろ検討された上で総合的な判断で、
お店を閉じることにされたことと思いますが
地域性や場所の難しさも少なからずあったと思います…
みなさんも、大事にしたいお店は、
ぜひ「投票」し続けてくださいね！
もっと長く続けていただきたかったなあと思いつつ
新たな展開を楽しみにしています！
